第131章（第7/8页）

她抬手把一个鸡蛋落入碗中，做滑蛋不需要让蛋白和蛋黄融合的那么彻底，她用筷子将鸡蛋随意挑了几下，蛋黄被挑散了，蛋白还倔强地保持着不容侵犯的骄傲，如同大理石上黑白两色的纠缠。

王雪娇将炸好的猪排放进酱油洋葱的汁液里，再浇上蛋液。

蛋液遇到滚烫的酱汁瞬间凝固，王雪娇大声问：“Madam，你喜欢鸡蛋老一点还是嫩一点？”

负责守厨房的狱警从凉爽的角落里探出头来，震惊地发现王雪娇正在一份一份地做饭！！！

虽然，每个批次吃饭的狱警只有三四十个，但是这么一份一份地做，还是好逆天啊。

以前如果是为狱警做猪排蛋饭，都是提前把肉片和蛋都煎好，找个保温箱搁着，到开餐的时候再端出来，都已经又干又柴到不行，还假模假样的浇一勺汁上去。

往木片上浇酱汁，也不能改变它是木头的事实。

都说犯人吃的是碟头饭，狱警也没好到哪里去，只能说是卖相和食材更好一点的碟头饭。

她也只能靠着自己掌握厨房的一点小小权利，稍微给自己弄点现炒现吃的东西。

但是做饭的都是犯人，又不是专业厨师，就算以权谋私，也谋不着什么有出息的东西。

她其实是喜欢吃嫩一点的蛋的，但是监狱里的蛋为了保证食品安全，都是恨不能把蛋煮个两天两夜，对她来说，简直是灾难，她从来不吃。

现在，王雪娇居然问她，想要老一点，还是要嫩一点。

“要嫩一点。”

王雪娇在等蛋熟的时候，烧了一大锅开水，把切成段的芥兰丢进去，刚一断生就捞出来，浸在加了冰块的水中，让它变得更脆，捞出来放在盘子里之后，再把生抽淋上去。

一分钟左右，王雪娇关火、拿碟子盛饭，再把已经与炸猪排融为一体的煎蛋盛在饭上。

金黄色的蛋和炸猪排旁边配着翠绿的白灼芥兰。

光是看着，就比以前黑乎乎的一片肉，以及一颗蛋黄已经煮成木屑的白水煮蛋更加赏心悦目。

管厨房的狱警吃饭时间自由控制，她可以在任何时间吃饭，只要不影响开餐。

她端着饭，到警员就餐区坐下，她拿起刀子，一刀将炸猪排和滑蛋切下，叉子配合的挑起一叉子白米饭，将炸猪排和滑蛋顶住，被送进嘴里。

“卡嚓嚓嚓嚓”，油炸物的香气永远强烈又霸道，一瞬间就侵袭了整个口腔里所有的味蕾，高调地宣布它来了。

当最具冲击力的香气奔入咽喉之后，就是泡过酱汁的柔嫩滑蛋，酱汁渗透在了寡淡无味的白米饭里，金色的滑蛋也软软地往白米饭里探，白米饭半推半就，最终还是不敌滑蛋的柔软侵入，浅表上的一层已经全线崩溃，被染上了酱油色和蛋色。

酱油里的一点点白糖勾出了更多的鲜甜。

横冲直撞的炸猪排打头阵，最后留在口中回味悠长的却是滑蛋与酱汁。

没等这口味道消散，她又急忙挑起另外一块。

一块接着一块，美味地根本停不下来……

她知道自己轮值进来，就跟囚犯也差不了多少，前辈已经告诉过她，里面的伙食有多难吃，犯人有多难搞，如果为了发大财，就不要来这里，如果想当富家少奶奶，也不要来这里，有男朋友都容易分，别说没有男朋友。

她对生活的唯一期待，就是等轮值结束之后，回家，在楼下的茶餐厅吃上一顿，哪怕是不那么走心的厚切猪扒滑蛋饭，也比这里的强。

那要等上一个月。

没想到，她的期待这么快就实现了。

这份猪排蛋饭，比她家楼下茶餐厅做得还好吃！！！

“嘉怡，这么早就吃饭啦？”几个轮班来吃饭的同事笑着跟她打招呼。

以前嘉怡都是差不多等到最后才吃饭，她的上班时间是从早餐开始，吃完早饭，然后在厨房里待着，熏得一身油烟味，虽然做饭的不是她，但是闻久了，也一点胃口都没有。

“咦，今天这饭好漂亮哦，换人做啦？”一个同事问道，虽然这盘饭已经被吃了一大半，但是剩下的那一点也能让人一窥它的总体水平。

“不光好看，也很好吃哦～”嘉怡对这份饭简直太满意了。

同事们还不信，因为马上监狱就要半年考核了，别的工作场所的要求是没有打架斗殴，然后才是产出效率。

厨房不一样，厨房里的犯人都非常珍惜自己的工作，从不惹事生非。

高级督察给嘉怡定的目标是不要有食物中毒、不要有严重的食品质量问题、不要有人向“太平绅士”举报监狱伙食。

前两件事是没有的，第三件事去年年底的时候已经发生过了。

有人举报自己拿到的鸡腿比别人的小好多：“别人呢，就是鸡腿，我的呢，是麻雀腿。”