第14章（第3/3页）

应承把袖子往上一卷：“我现在就能来。”

彭宇辉面露喜色。

应承以前在这里主要是炉灶师傅，负责热菜烹饪。

现在他一看准备的菜品，心里就有了数。不等彭宇辉说，就着手准备起来。这些长肥的黑鱼一看就是准备做酸菜鱼片的，应承将鱼掼到红案上，开始切片。

切鱼片是个十分考验刀工的活。应承用毫不拖泥带水的动作刮掉还没有完全去完的小鳞片，又用刀刮去粘液，拍了拍鱼背，十分老练地取出了鱼腥线。

这些活其实是由配菜师傅来完成，但应承是从厨房一步一步做起来的，这些活他也得心应手。

彭宇辉不由地心里感叹，就是处理条鱼，手下这几个人没有一个能有应承的仔细与老练。

应承又把鱼两面分开后，刀斜成45度，如同肢体的自然反应一样，把黑鱼片成一片片厚薄均匀的鱼片。他动作娴熟，简洁，漂亮，彭宇辉心里不停赞叹，更是下决心自立门户的时候，一定要把应承一起带走。

一个多月没有拿起过厨刀，这一刻，应承也有种身心无比畅快的感觉。

可能是因为彭宇辉的美言，也是老板对应承的信任，在得知应承的需求后，并没有降低他的工资，而是和以前一样一个月一万待遇。对此应承心里满意知足。

接下来的三天，酒店来了两笔大单，有中午十桌的结婚宴会，还有晚上六桌的谢师宴会，应承忙得几乎脚不沾地。

不过，他也不担心，何暻霖说过他出差三天。

直到兜里的手机叮的一声响。