第三十六章 茶熏鸡和意难平(第6/6页)
跑到了厨房,沈勇提鼻子一闻,就觉得肚子里咕噜噜乱叫,这个香啊!
“娘子!”沈勇飞奔进去,就看到院子里下人都已经吃上了,方一勺端着个食盒,正走出来,看到他来了,就笑,“相公,咱们去亭子里吃吧,今儿个天好。”
“好啊,今天吃什么?”沈勇忍不住了,打开食盒往里瞄。
“香茶熏鸡腿。”方一勺笑了笑,道,“鸾儿刚刚送了我一些上好的功夫茶,我就拿来熏了鸡腿。”
“功夫茶还能熏鸡腿?”沈勇伸手先抽了一根出来,送到嘴里咬了一口,就感觉茶香扑鼻,肉特别的软嫩细腻,肥瘦适宜好不美味,赶紧连着啃,“好吃!”
“先用姜片和酒将鸡腿腌了,再涂上盐、葱和花椒面,放入酱料、功夫茶叶一起到锅子里头炒熟,最后用荷叶包了,稻草扎住,架在火上熏。”方一勺说着,伸手给沈勇抹嘴边的酱料,“这就叫茶熏鸡腿,熏鸡肉嫩,我本来准备做叫化鸡的,不过既然有上好的茶叶,就拿来做茶熏鸡了。”
“嗯。”沈勇点头,挑拇指,“娘子英明。”