第137章（第2/9页）

王雪娇将冰片糖扔锅里，拿着勺子搅动大桶，大桶里的香料在黑色的酱油里上下翻滚，自嘲道：“我好像女巫啊……嗯……像白雪公主的后妈……”

等卤汁沸腾，王雪娇把处理好的走地鸡们一起丢进去，先大火煮三分钟，再慢火煮二十分钟。

淡黄色的鸡皮慢慢被酱油染成褐红色，空气中充满着豉油鸡的香气。

最后王雪娇开了大火，抓起一只绿色的酒瓶，拧开瓶盖，“吨吨吨”地往里倒，酒的香气让豉油鸡升级进化——铛铛铛～～玫瑰豉油鸡。

玫瑰豉油鸡的玫瑰，指的就是玫瑰露酒。

这个关键的香料，要在最后快起锅的时候放，这样炖好的鸡就会带着股隐隐的玫瑰香气。

如果放得太早，玫瑰香气会消失。

这个时候放，刺激突兀的酒精味道会被蒸发带走，只留下淡雅的玫瑰香气，在鸡肉身上久久停留。

王雪娇将铁勺伸到卤汁中，舀起一勺汁水，查看卤汁的成色。

那汁水浓稠胶粘，滴滴答答。

被煮出胶的卤汁浸润的走地鸡，外表是诱人的深红棕色，灯光打在上面，如同上好的琉璃工艺品，几乎能照出人的倒影。

“先切一只，看看熟了没有。”王雪娇用勺子钩出一只鸡，放在案板上，挥刀斩鸡头连鸡头一并斩下，将鸡脖子断成几截，然后再剁腿分身子。

只见她手起刀落，雪亮的大斩骨刀，每一次落下，都有亮晶晶汁水随着刀刃，从柔滑的鸡肉中飞溅而出。

如果是平时的冻鸡，厨房里的狱友们人均分几块都不是问题。

今天这是高贵的特供现杀走地鸡，一共就三十只，一百一十个监狱工作人员分食。

鸡的全身有几块好肉是有数的，像鸡腿鸡翅鸡胸这些，就连嘉怡都不敢独吞。

王雪娇请嘉怡过来尝菜：“Madam，你先尝尝味道怎么样？”

嘉怡闻着味道，早就迫不及待了，她毫不客气地夹起一条鸡腿。

近水楼台先得月！

鸡肉煮得很嫩，骨髓里带着几丝红，鸡油像包围在鸡肉上的浅金色琥珀，质地透明，色泽鲜艳，油亮亮地向嘉怡招手：“来呀～来吃我呀～这你都能忍得住？你是人吗！”

本来嘉怡还想淑女一点，优雅地用筷子夹。

但那是一条“手·枪腿”，好大一块呢，就算是用筷子，也着实无法与淑女和优雅相关。

急得她也顾不得了，直接上手，抓住鸡骨，大大咬上一口。

牙齿这么一咬，柔中带韧的鸡皮与嫩滑的鸡肉瞬间分家，皮与肉之间，汁水不住地往下滴落，鸡肉在嘴里打了个滚，便滑进了喉咙，只留余香满口。

“哇，这个味道调得太好了，像陈年老卤汁哦。”

王雪娇哀怨地环视着众人：“如果，我走时做的那缸卤汁还活着，起码也该卤过几只鸡、几块肉了吧……味道肯定比这还香呢。”

涉案人员们惭愧地低下了头：“雪姐，你在这不是还要待几年嘛……我们还能在一起很长时间……”

你就盼我点好吧！！！

我就不能表现良好，获得减刑吗！

我要是表现不良好，我就不能越狱吗！

我干嘛非得在这里待很长时间！

口亨！

以前厨房里的犯人们多多少少都能扣一部分食材在自己手上。

今天这限量款特供鸡，实在扣不了。

她们也不挑三拣四了，能吃上一口现杀走地鸡，已经是天大的福份，哪里还敢奢望吃饱、吃过瘾？

她们将狱警们不吃的鸡头，以及淋巴多的鸡脖子，还有肉不够厚实，还要影响视觉效果的鸡爪一抢而光，平均分配。

大厨劳苦功高，她们很懂事，给王雪娇分的是最多的。

几个人啃着脖子，脖子上只有一层皮，更加入味，她们甚至都不嫌弃脖子没几口肉，反倒一脸沉醉：“跟乳鸽没差啦。”

嘉怡能吃到整腿，是因为她是本地人，其他狱警就没有这种待遇了，鸡腿、鸡翅和鸡胸得混搭起来，不然就麻烦了，总不能中午囚犯抢萝卜汤，晚上狱警抢鸡腿吧。

王雪娇运刀如飞，“嚓嚓嚓”几下，在刀光中，王雪娇将所有的鸡都剁成不厚不薄的切片。

整整齐齐码在餐盘的一角，再舀上一勺卤汁浇在鸡肉上。然后，再扣上一勺白米饭。

红褐色的卤汁顺着几道切缝，迅速一渗到底，白色的盘子底部汪出一小片汁液，将口感略厚的鸡胸肉也泡在里面，等狱警们来吃的时候，就连鸡胸肉最靠骨头的地方，也被浸出了咸鲜微甜的味道。

王雪娇抓紧时间又烫了一些青菜，有这种味道比较厚的卤味做主菜最省事了，蔬菜只要新鲜脆嫩，往煮开的盐水里一氽，十几秒后捞起来装盘，就是一盘好菜。