第36章(第3/7页)
钱刚委委屈屈地走了:“昨天叫人家大师再表演一个,今天叫人家一边玩去。”
“你不出去,一会儿就被你吃光了!”王雪娇一边说,一边把炒好的腊味盛出来,倒进萝卜丝。
萝卜丝一炒就出水,正好再倒进刚才的粉浆里,这下一滴自来水都不用放了。
王雪娇哼着小调,把粉浆稀里哗啦倒进萝卜丝里,搅匀,拿起腊味也一并倒下去,拿着勺子搅一搅,再倒进调料,看看差不多了,就把糊糊们,一起倒进蒸盘,继续上笼蒸。
“好香,什么味道”魏正明也起来了,像游魂似的飘进厨房,“啊,我闻到了腊肉味噫,还有讨厌的萝卜臭味。”
“一会儿你别吃。”王雪娇凶巴巴地洗碗洗砧板。
看着时间差不多,王雪娇拿了根筷子对着萝卜糕扎下去,拔出来看看,没带粉,这就是蒸好了。
放凉后,她拿起萝刀把萝卜糕切成比筷子略厚一点的小长方块,扔进油锅里煎。
煎黄一面再翻一面,转头一看,韩帆双手托着一个盘子,眼巴巴地看着煎锅。
那个期待的表情,让王雪娇想起嘴里叼着饭盆的警犬们排队等吃饭的那张图。
“等一下啊,马上就好。”王大师傅就喜欢这种老老实实等吃饭的人了。
第二面也煎黄了,王雪娇把灶头的火关了,一转身,韩帆身后跟着钱刚,钱刚身后跟着魏正明,三个人一个动作,一个表情:双手端着盘子,眼巴巴地看着煎锅。
王雪娇给韩帆和钱刚各盛了五块,轮到魏正明,王雪娇“哼”了一声:“你不是说有萝卜臭味儿的吗?你来干什么?我家子涵萝卜回家哭了好久,说以后有你的活动,它就不参加了。”
“我来尝尝,为萝卜洗冤屈!”魏正明大义凛然。
“你够”王雪娇笑起来,给他也盛了五块。
张英山还在仓库里忙,也不知道他什么时候出来,王雪娇没给他盛,依旧放在煎锅里,要是他出来以后萝卜糕凉了,就能直接加热,不必来回倒腾。
魏正明一向不喜欢吃萝卜,红皮萝卜太辣,白皮萝卜水煮之后有一种他非常不欣赏的臭味,也就生吃心里美萝卜能让他与萝卜之间短暂的和解,但是吃多了又会放屁,会影响他的形象。
刚开始蒸的时候,他闻见了他最讨厌的萝卜臭味,现在被油煎过,那股味道似乎闻不到了,反倒有一股强烈的腊味香。
他对着咬了一大口,外壳被煎得微脆,里面三种粉组合成的粉浆弹性十足,配合着两种有韧劲的腊味、虾皮的海鲜味,滋味十足。
绿藤市本地也有十字花科植物与面粉组合的油炸物,放萝卜丝的叫萝卜丝饼,俗称“油端子”,放瓠瓜的,叫做“瓠拖”,本质上就是面浆与植物块茎搅和搅和,用平底勺盛着,下锅油炸,五毛钱一个。
全靠普通油炸物的香气撑着,吃一块就腻了,也没有这么丰富的口感和味道。
“这个要是做出来卖,起码一块钱一块。”钱刚吃得不亦乐乎。
就连看不起萝卜的魏正明,也一口气把盘子里的五块都吃光了,然后眼巴巴地望向厨房,刚才他看见王雪娇切萝卜糕了,还剩下一些边角料,搁在一边没动。
他捧着盘子,央求王雪娇把边角料也炸一炸给他吃:“放时间长了,就硬了,串味儿了,还是赶紧吃掉吧。”
钱刚用力点头,韩帆举手响应。
“你们不是说广式腊肠太甜,不好吃的吗?”王雪娇打趣道。
钱刚:“我有眼不识宝!”
韩帆:“你说得不对!应该是垃圾在大师手里,也能变废为宝!”
钱刚:“拍马屁这块,我是得跟你再进修一下。”
两人打打闹闹,王雪娇把切剩下的萝卜糕边边给他们煎熟了,倒盘子里。
张英山正从厨房门进来,看着两人嘻嘻哈哈的跑出去,王雪娇指指炉子:“锅还热的,你要是嫌凉了,就自己煎一下。”
“等一下,我有话跟你说。”张英山神色非常认真,“曾局让我负责继续跟进跟肥狼接触的任务。”
“靠,凭什么!”王雪娇不满,“你经验很丰富吗?”
张英山郑重回答:“在这里,我的工作时间最久,连钱刚都参加过几次潜入任务,我”
外间传来钱刚嘴里含着东西的说话声:“喂喂喂,我听到我的名字了!你们偷偷摸摸说什么呐!”
“夸你呢!”王雪娇大声回答。
想想也是,连钱刚这么乍乍呼呼的都成功潜入了这么多回,这个连老刑警都不放过的人他的经验包怕不是有一半是从同事身上刮出来的。
王雪娇点点头:“行,知道了,什么时候走?还要做你的晚饭吗?”