第121章 又一个二级技能

关于如何快速提升酿酒技术？

这个靠想是不行的，得实践，得学习，得借鉴。

所以燕长青第一件事就是，准备让二叔带着自己，去参观周围地区的几家酒厂。

没打算空手去的，要准备几份介绍信，有县里开具的，证明他是带头致富人想要参观学习的。

也有油田那边开的——新来的主任果然没为难燕长青，对他也挺客气的。

还有乡里开具的，反正这年头办事，多开几份介绍信不为过，至少证明你重视这件事，跑别处人家也觉得你办事牢靠。

就是去乡里开介绍信的时候，有点不大好意思，刚进乡正府大门，杨乡长都小跑着出来了，态度太客气了，让他都有点不习惯。

但是也没法，他也清楚，在别人看来，自己和陈有亮就算是桃树乡疯狂生意人大队的“幕后黑手”，虽然不见他的身影，但是到处都有他的传说。

嘿嘿，想想还有点小得意呢！

得意的他没想到杨乡长还表示：去学习嘛，带自己一个。

燕长青一想也不错，有个带路的，而且人家是乡长，说起来更好听点。

于是去的一下子就不只他们叔侄两人了。

……

这年头的地方国企私企等，大多数也没太多的保密意识。

你说你来参观学习的，会有态度不好的，但是多数都还挺开心的，因为说出去就是：“你看，什么什么地方的老板厂长，哪哪单位的人，某某乡的乡长，都跑来我们这里参观学习我们的经验呢！证明我们这里就是好……”

如果接触到技术工人，他们有保密意识的，也不是真的为厂子保密，多半是怕别人学走了自己的绝活，害自己吃不上这口饭。

总之学习的过程都挺顺利，像是市里的和邻居县的酒厂，听说是一个乡长带队来来参观学习的，居然还管饭，有酒有肉，招待的很不错。

燕长青想表示下，自己出饭钱人家都不让，最后只好让二叔代自己，私人对负责人表示了一下感谢。

也有不顺利的，那不是不让参观，是负责的领导不在家，等几天再去就好了。

总之有介绍信在，特别是听说就是在穷乡僻壤一个小村子里建的酒厂，大多数人连竞争的意识都没起，顺顺利利地就让他们走进了酒厂内，任他们参观学习。

别人看热闹，燕长青可不是，他看的最认真。

仗着是队伍里唯一的娃娃脸，张嘴就问一点都不客气。

不但问技术，还打听人，还偷偷记小笔记。

旁敲侧击地打听着人家的厂里，哪些人算是比较牛的技术工人，或者是问一些老师傅们的名字。

然后在人家酒厂请吃饭的时候，他把打听到的名字，都记在自己的小本本上。

不是吃着人家饭还想挖人家墙角，主要也是好意，毕竟这些酒厂的未来，都比较坎坷。

有的酒厂还能改头换面东山再起，有的被收购了，还有的干脆不知所踪……但是不管如何，都要经历一段低到不能再低的低谷期，而且时间还不短。

这段时间，这些技术工人老师傅们，都是一身本领无处施展。想一想千里马遇不到伯乐，那是多可悲的事情啊！

所以燕长青是提前预备，做好人好事，到时候让他们不至于生活困顿。

毕竟人家让自己的技能熟练度往上涨了，咱也不能当没良心的人。

都是好心！

……

重新回到自家酒厂，燕长青就开始折腾起来。

他背着手指挥人干活，从浸泡到蒸煮，再到放凉后拌酒曲，如何放入酒窖中发酵，最后用多大火候出酒等等。

全程指挥，手指头是用来比划指点的，绝对不碰工具。

事实证明，这样也涨技能熟练度。

毕竟被他指挥的人都是纯正的新手，比如他舅舅和几个姨家的姨夫们，只有一个姨夫家庭条件算好点的，以前还经常喝点小酒，其他人连喝酒的次数都不多。

在另一组那边，燕长青又换了个做法，他亲自动手洒酒曲，翻铲拌匀的工作也自己动手来。

又一组那里，他亲自掌管烧火的职责，自己调整火候来出酒。

又又一组……

总之只要人有点小成就，那就很容易被人包容。

像燕长青这样来回折腾，除了李秀妮来看到的时候，有时候会唠叨几句，别的人连个发表意见的都没。

因为都不懂啊！

看着流程是简单，但是每次出来的酒，找了有经验的人来品尝，人家都能说出不同来。

所以这些人也不敢自己瞎折腾，他们不怕弄坏了东西赔钱，但是怕糟蹋了粮食——都是饿过的人，最看重的就是粮食。

……

燕长青采用的是最传统的酿酒法，就是用完整的粮食浸泡蒸煮发酵出酒，这样出酒率会低一些。据说如果把粮食完全粉碎的话，出酒率会高点。